お昼ご飯には赤魚の煮物と皿うどん。↓
それにしても朝からずっと雨。↓
こらあかんなー。
そういう時は早い目に帰って晩ご飯を作りましょう。
今日はみんなのリクエストでアスパラガスとシーフードのグラタン。
まずはホワイト・アスパラガスの筋切りをしてから短い目にカットし、塩コショウで揉んでおきます。↓
そしてシーフード。↓
軽く炒めておきます。↓
今日はグラタンといってもホワイトソースを使わないでいきなりモツァレラ・チーズとゴーダ・チーズを載せて…↓
ガス・オーブンで約6分焼きました。↓
はい、出来上がり。
今宵はちょっと豪華にLa Tour D'Argentの赤ワインで。↓
これ美味い。あたりまえか…
なにしろ台風です、明日から明後日にかけては最悪の天候が予想されるので、それに頑張って宮津まで行っても漁師さんが漁に出るはずもなく、きっと美味しいものも食べられそうにない。
そんなんで今回予定していた宮津行きは諦めました。
富田屋さんに電話して予約をキャンセル。
おばちゃん、ごめんやで。きっとそのうちまた行くから。
