白木（檜）のカウンターだけのお店。
客席の数も少なく何やら緊張しますね。
一巻ずつ丁寧に出てきます。
そして美味しい。
上のイカも、この赤貝も見えませんが握る前に細かく包丁を入れて噛み切り易いようにしてあるのです。
これはなんでしょう？
実はクエでした。
もちろん美味しい。
マグロも
辛口を、とお願いして出てきたのがこのお酒。
うーん、実に美味しい、合ってる。
マグロは二巻出てきました。
燃えた炭で上から炙るのです。
炙ったトロ、美味しい。
タラの白子、美味しい。
コハダ、酢が効いていて美味しい。
赤出汁も。
ウニ、美味しい。
穴子、美味しい。
大好きな鉄火。
卵、美味しい。
食べた後はパートナー、母と三人で西宮北口のGRANNY SMITHでアップルパイとエスプレッソを。
母は先日兄弟と一緒に白浜に行ってきたとかで、これはそのお土産です。
いいねー。
