今日は妻の希望で「おはぎ」作りに挑戦。
まずは、もち米を炊いて、キッチン・ミキサーでコネコネしました。

餡を作るのは初めてですが子どもの頃、近所の同級生の家が和菓子屋さんで、職人さんが作ってるのを見ていたので要領は判っていました。

妻が仕上げたので見かけは…ですが、美味しいおはぎが出来ました。
これにてレパートリーが増えました。